Где раки зимуют?

Галина Паламарчук:

- Павел, а Вы-то задумывались, где раки зимуют?

 Павел Глазков:

- В детстве задумывался. Сейчас я знаю ответ, где они зимуют. Выражение «Я тебе покажу, где раки зимуют» связано с попыткой напугать человека, потому что крестьяне понимали, что, если барин так говорит, то это, в общем-то, приравнивалось даже к смертной казни.

 Галина Паламарчук:

- Я прочитала версию, что в царские времена, когда было крепостное право, раков добывали в те месяцы, в названии которых есть буква Р - с сентября по апрель. А в это время раки где-то глубоко, там холодно, и если крестьян посылали добывать раков, то это означало неминуемую гибель.

 Павел Глазков:

- Понятно, что их можно зимой ловить раколовками, раки зимой менее подвижны, но тем не менее само выражение «Покажу, где раки зимуют» можно было прямо приравнять к смертной казни.

 Галина Паламарчук:

- Почему?

 Павел Глазков:

- Раки зимой уходят на глубину: либо это река, либо озеро, они обычно зимуют на глубине 5-10 метров. И чем глубже, тем лучше - там теплее, там постоянная температура. Раки в спячку не впадают, они становятся малоподвижными, но все-таки перемещаются, питаются зимой, в основном, упавшими листьями.

А вот особенно интересно, что поведение раков, образ жизни самок и самцов отличаются.

Самцы, как правило, сбиваются в мужские компании, в одну нору набивается и 5, и 10, они друг к другу спокойно относятся. А вот самки зимой ведут строго одиночный образ жизни. Самцы ведут спокойную размеренную вальяжную жизнь холостяков, а у самок это самое ответственное время, потому что всю зиму они ухаживают за оплодотворенными яйцами.

Оплодотворение происходит осенью. У раков не спаривание, у них наружный оплодотворение.

 Галина Паламарчук:

- Я читала, что раки совершенно не романтики, они не сильно ухаживают за дамами.

 Павел Глазков:

- По-разному бывает. У них брачный период осенью, и всю зиму, а это больше полугода, самки ухаживают за своими икринками, которые у них находятся на специальных лапках под хвостом. Причем они их орошают кислородом постоянно, чтобы шел процесс созревания, они должны постоянно двигаться, поэтому самка постоянно в напряжении. А самцы отдыхают, ждут весны.

 Галина Паламарчук:

- Это несправедливо…

 Павел Глазков:

- У самки бывает до 200 икринок. Она тщательно за ними ухаживает. Если вдруг какая-то икринка заболела, она ее убирает, чтобы других не заразить. Самка все время настороже. Она живет в своей норе, ведет одиночный образ жизни.

 Галина Паламарчук:

- А что из себя представляет эта нора? Это глубоко: метра полтора - два?

 Павел Глазков:

- Обычно полметра – метр. Причем раки самостоятельно роют эти норы, используя свой хвост, свои лапки, свои клешни. Иногда зимуют они под корнями, под камнями, но чаще самка старается в норе жить, особенно зимой.

Раки живут в чистой воде. В Ленинградской области два вида раков обитают - узкопалый рак, у него клешни узкие, вытянутые, и широкопалый, который занесен в «Красную книгу Ленинградской области», это крайне редкий рак. Чаще всего мы в водоемах находим узкопалых раков, их можно добывать, но в строго определенное время, не раньше 15 июля.

 Галина Паламарчук:

- Почему такие ограничения?

 Павел Глазков:

- Потому что всю зиму рачихи ухаживают за икрой, потом вылупляются личинки. Рачата только со второй половины лета начинают самостоятельный образ жизни вести. А до этого у самки под хвостом либо еще икра созревает, либо личинки появляются, несколько недель личинки на матери еще живут.

До середины июля не просто так ограничение ввели, это связано с размножением раков. Если вы поймаете самку, то вы еще где-то 200 раков уничтожите - это считается браконьерством и преследуется по закону.

Приведу такой показательный пример, для меня неприятный. Несколько лет назад мне на день рождения друзья, кроме всего прочего, подарили огромный букет раков. Там, может быть, 30-40 раков вареных было. Подарочный такой букет к пиву. У меня день рождения 22 июня, я домой пришел, начинаю разворачивать, интересно же было, как эти раки закреплены. К своему ужасу, я обнаружил, что большинство участниц этого букета – самки, и у этих самок под хвостом сотни икринок.

Я не знаю, каким образом были добыты раки, но понятно, что они не в положенный срок были пойманы - это неправильно. Я не стал друзьям говорить, их разочаровывать. Но те, кто занимаются подобными вещами, должны понимать биологию членистоногих.

Пожалуйста, до 15 июля раков не ловим!

Само ухаживание, брачный период у раков происходит осенью, когда температура воды равна примерно 10 градусам. У раков интересная биология: осенью происходит оплодотворение, оно наружное, то есть самец ухаживает за самкой, его задача - прикрепить к ее груди мешочек с белым содержимым. Этот мешочек называется сперматофор, там сперматозоиды находятся. Он просто подходит к самке, лапкой прикрепляет к груди этот мешочек и уходит. Когда яйца у самки созревают и выходят из яйцевода, она самостоятельно с помощью хвоста делает трубочку, подводит к своей груди, где этот сперматофор прикреплен самцом. Специальные вещества выделяются, сперматофор растворяется, сперматозоиды извлекаются в воду, она держит яички и их оплодотворяет. Представляете? И потом уже оплодотворенные яички сама прикрепляет к своим маленьким ножкам под хвостом.

И с этого момента, с конца осени, начинается очень важный момент - этап ухаживания за будущим потомством, который длится от 7 до 8 месяцев. Вот какой у раков интересный момент размножения.

Сразу хочу сказать, что половозрелыми самцы становятся только на третий год жизнь, а самки - на четвертый. Раки могут дожить до 25 лет, были случаи, когда доживали и до 40.

 Галина Паламарчук:

- А зачем так сложно происходит процесс оплодотворения?

 Павел Глазков:

- Это связано с тем, что у них есть панцирь, то есть связано с физическими ограничениями прежде всего.

Часто задают вопрос: а, действительно ли, раки - индикаторы чистой воды? Да, наши раки очень чувствительны к чистой воде, и рачихи тем более. Рачихи должны чистой водой, кислородом снабжать свои икринки, особенно зимой, когда надо ухаживать за потомством.

А есть другие виды, например, американский сигнальный рак, который любит мутную воду, в том числе грязную. Сейчас раков разводят в неволе, разводят в магазинах, продают даже живыми, часть раков ловят в естественной среде, но в большинстве своем для разведения используют именно американского сигнального рака, потому что он неприхотлив, в любой воде живет, ест все подряд и быстро растет. И плюс у него очень широкая клешня, а это место, где самое большое количество мяса. Он с гастрономической точки зрения выгоден.

Я обращаюсь к жителям Ленинградской области, Санкт-Петербурга, вообще к жителям России: ни в коем случае не вздумайте купить живых раков, выращенных в неволе, и выпустить в водоем. Я с этим сталкивался: кто-то сердобольный говорит, что мы в детстве в деревню приезжали, в озере были раки, а теперь они исчезли. И человек идет, покупает живых раков в магазине и выпускает в водоем. Широкополый американский рак-сигнальщик считается инвазивным видом, он заселился уже в 25 странах Европы, и там не знают, что с ним делать. Он неприхотлив, и он выдавливает местных раков. А самое печальное, что он является переносчиком смертельно опасного заболевания - рачьей чумы, это грибковое заболевание. Раки в Европе и в ряде мест в России исчезли из-за появления этой чумы. Европейцы в конце 19-го - начале 20-го века завезли американского рака и заразили свои водоемы чумой.

Если вы хотите заселить ваш водоем, поймайте раков в дикой природе, но ни в коем случае не покупайте в магазинах, чтобы выпустить, потому что это совершенно другой вид, и вы можете занести чуму. Это очень опасная вещь.

 Галина Паламарчук:

- А почему этот рак называется сигнальщиком, а как его отличить?

 Павел Глазков:

- Он имеет серо-красную окраску либо сине-серого оттенка. И когда он раскрывает клешню, у него появляется белое пятно, светлая отметка, как у сигнальщика. У нашего такого нет.

 Галина Паламарчук:

- Приходят на ум разные политические ассоциации, но не будем развивать эту тему, сойдемся на том, что свое родное – лучше.

 Павел Глазков:

- Уже обжигался весь мир не раз, и не только Россия, но и европейские страны. Не надо экспериментировать с чужими странными видами растений, животных. Завозя другие виды, мы нарушаем экосистему, а она сбалансированная, и этот баланс мы  нарушаем.

С раками завезли рачью чуму европейцы, а мы потом уже от Европы заполучили это заболевание. Кстати, люди старшего поколения помнят: примерно в 60-х - 70-х годах в ряде водоемов начали массово исчезать раки. Одна из причин не грязная вода, а то, что появился этот американский рак, он носитель чумы, но при этом сам не страдает.

 Галина Паламарчук:

- Возвращаясь к началу нашей программы: раки зимуют глубоко…

 Павел Глазков:

- Я подводной съемкой занимаюсь, теоретически можно с аквалангом нырнуть и заснять, надо сделать в проруби большую лунку, нырнуть и на дне поискать раков. Надо на глубину порядка пяти метров нырять, а иногда и все 10 метров. Лучше дождемся 15 июля, когда будет тепло, когда можно будет раков ловить и можно будет отправиться на приятную подводную съемку или охоту.